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Bread is Gold Massimo Bottura Über das Buch Massimo Bottura, der beste Koch der Welt, bereitet außergewöhnliche Gerichte aus gewöhnlichen und manch...

Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser verrät seine besten Brotrezepte und gibt Tipps, wie Brote mit Hefe und Sauerteig sicher gelingen: Es gibt Re...

Es gibt sie noch, die großen Helden der Backstuben! Die, die selber backen, und die, vor deren Läden Menschen Schlange stehen. Was ist das Geheimni...

Bewusste, gesunde Ernährung, Darmgesundheit oder Unverträglichkeiten es gibt viele Gründe, sich glutenfrei zu ernähren. Dieses Buch macht es ganz e...

Backen ist in Europa Tradition und hat eine Vielfalt köstlicher Kreationen hervorgebracht – Broa de milho aus Portugal, Kanelbullar aus Dänemark, C...

  Brot backen mit Sauerteig ist jahrtausendealte Tradition. Der langsam fermentierte Teig garantiert maximalen Geschmack und beste Bekömmlichkeit. ...

GOURMAND AWARD GERMANY 2020 für Tartes in den Kategorien „Best Book of the Year“ und „Dessert & Pastry" Dieses Buch bereitet Freude am Kochen, ...

Märchenhaft inspiriert durch die Ballettstücke "Nussknacker" und "Schwanensee" reist die Fernsehköchin Theresa Baumgärtner ins vorweihnachtliche Al...